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　　自古以来，中国人的饮食讲究色香味俱全，尤其强调口味。古人就说过：食无定味，适口者珍。就是说，饮食没有固定的味道，只要好吃就行。一项调查显示，在用餐时通常优先考虑的诸要素中， 47.8% 的人选择了"口味"，比位列第二的"营养"多出16个百分点。于是， 大众的口味越来越重，无辣不欢、老感觉菜没味儿、炒菜离不开各种调料……总之，饮食口味的趋势是——更香、更辣、更咸、更鲜。
　　可是，古人还云：病从口入。饮食是人生重要一环。而我们怎样吃得痛快及有营养？怎样吃得健康？且看第九街市健康与美食频道……
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