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肥牛金针菇

  • 2013年06月17 16时51分
  • 来源:互联网

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  肥牛金针菇是一道味道非常鲜美,很好吃的菜,大家有空不妨要做来尝一尝。下面把肥牛金针菇的做法介绍给朋友们作为参考。希望大家都能做出美味可口的肥牛金针菇。

 

  制作材料
  肥牛片250克、金针菇300克、姜片15克、干辣椒10克、高汤150毫升、盐、糖、料酒、花生油各适量。

  烹饪方法
  1. 牛片洗净,以盐、胡椒粉、生抽拌匀备用;金针菇洗净,切去尾部的老根,备用。
  2. 锅下油,爆香姜片,溅少许料酒,下高汤,放入金针菇煮开。
  3. 下肥牛、辣椒干,煮开后以盐、胡椒粉调味,稍作收汁便成。

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