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冰糖木瓜炖雪耳

  • 2012年11月06 18时00分
  • 来源:互联网

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        雪耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气提神、强身补脑及美容的功效。冰糖木瓜炖雪耳不但清甜可口,而且选材简单,制作方便,适合大部分人饮用。特别适合肺热阴虚、口干舌燥、胃口不好的人及长期在空调环境下工作的人食用,同时亦是爱美女性的滋补佳品。

 

材料:雪耳30克、木瓜100克、冰糖适量。

制法:用开水浸泡雪耳,泡发后去掉未发开和淡黄色的部分,洗干净备用。

将冰糖置开水中烧沸后撇去浮沫,待糖水变清后,将雪耳和糖水置炖盅内,炖至雪耳有胶原,再加入木瓜炖20分钟即可。
 

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