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紫薯银耳汤

  • 2013年03月23 16时41分
  • 来源:互联网

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原料:

银耳、紫薯、冰糖。


 

做法:

1、将银耳泡发,去蒂洗净后撕成小朵备用。

2、把紫薯削皮洗净,切成小块。

3、锅里放清水,放银耳煮沸后转小火,煮一个小时。

4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。

营养和功效:

(1)银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。   

(2)银耳富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。   

(3)银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用。   

(4)银耳富含维生素D,能防止钙的流失,有益于生长发育。   

(5)银耳中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,有补气和血之效。   

紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。

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