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冰糖萝卜

  • 2013年01月16 16时38分
  • 来源:互联网

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冰糖萝卜

原料:白萝卜1根,冰糖15克,蜂蜜10m

 【功效剖析】

白萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;具有很强的行气功能,又有健胃消食、止咳化痰、生津除烦、利尿解毒等功效。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;白萝卜对咳

嗽、及慢性支气管炎有很好的防治作用。

冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

蜂蜜味甘,性平。能补中缓急,润肺止咳,润肠燥,解毒。

做法:

 1.       白萝卜去皮,切成圆柱形。

2.       每一个萝卜中间挖一个圆形的洞。

3.       把冰糖放到萝卜中间。

4.       放到锅里开始蒸,大火蒸半小时就可以了。

5.       萝卜端出来,放凉。

6.       每个萝卜加入蜂蜜。


【温馨提示】

1.       等萝卜放凉以后再加蜂蜜,以免蜂蜜中的营养物质破坏。

2.       蜂蜜和冰糖的含糖量都很高,不适合糖尿病人食用。

3.       白萝卜属于寒凉性蔬菜,体质偏寒,脾胃虚寒者不宜多

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