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藕丝韭菜花

  • 2012年10月04 16时48分
  • 来源:互联网

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藕丝韭菜花

主料:藕1节        韭菜花适量

调料:盐适量、料酒适量、白糖适量

 

藕丝韭菜花的做法:

1、韭菜花掐去菜花和老茎,切寸段,尾部的菜花可食,也可不去除

2、莲藕刨去外皮,先切大段,然后顺着孔的方向先切薄片再切丝,尽量切细

 3、切好的藕丝用清水冲洗,以防粘锅

4、锅热后倒入油,先放入韭菜花煸炒出香味

5、 倒入藕丝一同煸炒,边炒边加少量的清水

6、炒至藕丝透明,加盐调味,烹料酒几滴,白糖几粒提鲜,炒匀出锅

 

 

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