您的位置:首页 >> 菜谱内参 >> 食材定制

苦瓜煎蛋

  • 2015年04月28 09时02分
  • 来源:互联网

主要食材选购

辅助食材选购

  • 合计:¥ 0.00
  • 将选中的商品放入购物车

苦瓜煎蛋

主料
鸡蛋适量 苦瓜适量
胡萝卜适量 盐适量
生粉适量

制作步骤

1. 苦瓜清洗干净,去籽后切碎,胡萝卜削皮切碎,鸡蛋磕进大碗;苦瓜中放盐,用 手抓几下,腌几分钟出水后冲洗干净;
2. 把胡萝卜放进锅里,加入水,煮开;加入苦瓜,再次煮开;
3. 捞出苦瓜和胡萝卜,放进凉水中过冷;
蛋液中加入水淀粉,搅拌均匀;
4. 把胡萝卜和苦瓜倒入蛋液中,加盐调味,搅拌均匀;热油锅,倒入苦瓜胡萝卜蛋液,中小火煎;
5. 因为蛋液比较厚,所以盖上锅盖可以让它熟得快点;晃动平底锅,蛋饼可以移动 时,翻面,煎至另一面也可以移动即可。

小贴士
这个苦瓜煎蛋,建议苦瓜切得细碎一点,把胡萝卜和苦瓜先飞水再煎,这样的话,苦瓜和胡萝卜都已经熟了,就可以大大减少煎蛋的时间。煎蛋时火不要太小,用中小火来煎,可以让表层有点松脆的口感更香更好吃。

最受欢迎菜谱

最受欢迎商品

买菜网服务用户中心配送范围关于我们
 
Copyright © 2009-2010 第九街市 广州买菜网 www.d9js.com All Rights Reserved.
广州第九街市贸易有限公司 版权所有 Tel:020-89222869 Fax:020-34121817
ICP备案证书号:粤ICP备10083017号     建议使用 IE 6.0或以上版本浏览器 分辨率 1024 X 768
广州买菜网 网上菜市场 放心肉菜餸到家!新鲜肉菜送到家!  
商品已成功添加到购物车!
购物车共 0 种商品
合计:¥ 0.00 元 [修改购物车内容]
0
购物车