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木瓜猪蹄汤

  • 2013年05月16 15时32分
  • 来源:互联网

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木瓜猪蹄汤

原料:

木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵(挽成结)、盐。

做法:

1、红枣洗净备用

2、木瓜去皮和籽,洗净切大块;

3、锅里放水加少许料酒(可以去除异味),放猪蹄焯水后洗干净备用;

4、砂锅内放水,将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去;

5、大火煮开,如有浮沫,用汤勺将浮沫撇去;

6、再开小火慢慢煲1.5个小左右,加木瓜,再炖30分钟左右,关火前5分钟加盐即可。

 

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