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酸木瓜

  • 2012年10月04 16时32分
  • 来源:互联网

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酸木瓜

主料                                                              
  生木瓜一个

  
辅料  
  盐少许  醋适量 
  糖适量  

制作步骤
 
  1. 选生木瓜,就是没有转黄的木瓜哦~
   2. 木瓜去皮,切片(切薄一点,大概2-3mm)。加盐(20g/kg木瓜),用手搅拌,边搅拌边用力抓捻木瓜,直到木瓜软下来为止,一般抓捻时间为2分钟(不停哦) 
  3. 然后用温热的开水(40度左右)冲洗去一次。在里面加入适量的糖和醋(喜欢吃辣的加点辣椒)然后搅拌均匀,等待10分钟就可以吃了。
 

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