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啤酒烧鸡瓜

  • 2014年10月18 21时05分
  • 来源:互联网

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  食料

  鸡爪适量      蒜适量     姜适量 干辣椒适量     盐适量      啤酒适量    生抽适量

  1、鸡爪洗净用沸水焯一下

  2、用沸水焯一下将焯过的鸡爪入清水泡十分钟

  3、准备姜片,蒜瓣,干辣椒,生抽,还有一罐啤酒

  4、锅内油热到5成时下鸡爪翻炒片刻

  5、随后加姜蒜辣椒,适量生抽炒均匀

  6、接着加入啤酒(1罐),调适量盐,煮20分钟

  7、当锅内啤酒已经快收汁时,加少许鸡精就可以起锅

  小贴士
  啤酒酒精,虽然在高温烹制时会蒸发,但不可避免的存留于菜中,酒精过敏的人慎用

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