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金针菇300克

金针菇300克(已售完)

商品编号: D9JS-0000162
商品分类: 菇菌
物流备注: 可按预约时间送达
计量单位: 
原  价: ¥6.00元
本站零售: ¥4.90元 / 份
马上节省: ¥1.10
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产品描述

  金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制好环境条件,就容易获得稳定可靠的产量。在作为食材时,金针菇特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富,清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。


营养分析

  1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
  2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
  3. 金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
  4. 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;
  5. 食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
  6.经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

烹饪指导

  将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。   金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。
  金针菇烧豆腐 原料:北豆腐1块,金针菇1把,肉末少许。
  做法:
  1.金针菇去根洗净,焯水后切段;
  2.油热后放入肉末煸炒,加适当料酒、生抽调味;
  3.肉末八分熟后,倒入金针菇和切成小块的北豆腐,炒熟即可。

 

用户评论

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  • 185209820**  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-07 23:02
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  • 185209820**  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-07 23:01
    好评
  • 135600097**  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-06 21:23
    非常好的产品
  • 185209820**  评:
    5级5级5级5级5级   16-10-17 21:09
    ok
  • 185209820**  评:
    5级5级5级5级5级   16-10-11 21:28
  • 155211397**  评:
    5级5级5级5级5级   16-10-11 11:51
    不错
  • 185209820**  评:
    5级5级5级5级5级   16-10-07 19:19
  • 刘洁英女*  评:
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  • 177275197**  评:
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    挺好
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