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鲩鱼850克

鲩鱼850克

商品编号: D9JS-0000170
商品分类: 水产海鲜
物流备注: 可按预约时间送达
计量单位: 
原  价: ¥21.00元
本站零售: ¥18.50元 / 条
马上节省: ¥2.50
购买数量: 条(最低起卖:1条 )
产品描述

  身体微绿色,鳞微黑色,生活在淡水中,是我国特产的重要鱼类之一.也叫草鱼.

  营养分析
  1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
  2、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
  3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

  适宜人群
  一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

  烹饪指导
  1、烹调时不用放味精就很鲜美;
  2、鱼胆有毒不能吃;
  3、草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散;
  4、草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴;
  5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。

  食疗作用
  草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;
  具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;
  主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
 

红烧草鱼
  主料:草鱼
  辅料:猪里脊、香菇
  调料:葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油
  做法:
  1.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“井”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊肉切成丝;
  2.坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;
  3.坐锅点火,锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。
  特点:色鲜味浓。
  备注:在烧鱼的过程中,尽量减少翻动,为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动,这样鱼不易碎。

糖醋草鱼
  原料:草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙(45ml)、干淀粉2汤匙(30g)、番茄酱2汤匙(30ml)、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙(45ml)、盐1茶匙(5g)、湿淀粉1汤匙)
  做法:
  1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。
  2、锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分。摆入盘中。
  3、锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,依次加入醋,绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水,搅动几下,再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成糖醋汁。
  4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

用户评论

  • 共有 182 条评论
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  • 430*  评:
    4级4级4级4级4级   16-11-28 20:39
    不错
  • candy1*  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-26 14:22
  • 137633100**  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-16 22:38
    非常好,新鲜。
  • LXI天天如*  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-16 09:13
    不错够新鲜
  • 138088820**  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-06 18:08
  • 宝宝62030*  评:
    5级5级5级5级5级   16-10-05 20:36
  • 139227123**  评:
    5级5级5级5级5级   16-09-29 22:39
    新鲜、够大条
  • 宝宝62030*  评:
    5级5级5级5级5级   16-08-04 22:32
  • 189242910**  评:
    5级5级5级5级5级   16-07-22 17:31
    ??
  • 刘洁英女*  评:
    4级4级4级4级4级   16-07-16 03:56
    可以
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