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蒜苔400克

蒜苔400克

商品编号: D9JS-0000022
商品分类: 叶菜花菜
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产品描述

蒜苔又称蒜毫,(有些地方称为蒜苗也有些地方将青蒜成为蒜苗),是大蒜的花茎。品质好的蒜苔应新鲜、脆嫩,无粗老纤维,条长,上部浓绿,基部嫩白,尾端不黄,不烂、不蔫、苔顶帽不开花。

蒜苔主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

  蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。蒜苔能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

用户评论

  • 共有 255 条评论
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  • jx2*  评:
    5级5级5级5级5级   16-12-05 19:23
    挺好的新鲜
  • jx2*  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-28 20:15
    好吃脆甜的
  • 236*  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-28 19:20
    很好,菜都是完好的
  • 150154627**  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-27 21:24
    不错挺好的
  • mangolee*  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-23 18:07
    好评
  • jx2*  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-21 22:45
    不错啊新鲜
  • 236*  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-21 10:29
    很好,东西很新鲜
  • jx2*  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-16 17:16
    挺好,很新鲜
  • 236*  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-12 21:49
    很好,很新鲜
  • 132651863**  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-11 16:32
    很不错,很方便。
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