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餸到家优选西兰花400克

餸到家优选西兰花400克

商品编号: D9JS-0000025
商品分类: 叶菜花菜
物流备注: 可按预约时间送达
计量单位: 
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产品描述

  西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。

营养成分

  西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

西兰花-炒

  西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”,这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用,并帮助癌变细胞修复为正常细胞。

西兰花炒鸡胸肉

西兰花炒鸡胸肉.

烹饪指导

  1、西兰花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;
  2、菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;
  3、吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;
  4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣;
  5、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

?西兰花

用户评论

  • 共有 971 条评论
  • 去我的订单发表评论
  • 150154627**  评:
    5级5级5级5级5级   16-12-05 17:31
    不错挺好的
  • hone*  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-30 14:56
    还行吧,稍贵了
  • 137608238**  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-28 23:48
    满意,很新鲜
  • jx2*  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-28 20:14
    新鲜分量足
  • 132651863**  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-23 11:00
    菜品还可以
  • 138088820**  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-22 11:20
  • 138088820**  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-22 11:18
  • jx2*  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-21 22:43
    挺好的,新鲜
  • 153022730**  评:
    4级4级4级4级4级   16-11-21 16:52
    还凑合,比较老
  • 137103361**  评:
    5级5级5级5级5级   16-11-17 18:01
    好很满意的购物
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