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餸到家优选猪肚700克

餸到家优选猪肚700克

商品编号: D9JS-0000445
商品分类: 猪肉类
物流备注: 可按预约时间送达
计量单位: 
原  价: ¥59.00元
本站零售: ¥59.00元 / 个
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产品描述

猪肚包鸡

   猪肚包鸡是一道广东客家名菜,又名“凤凰投胎”,做法也有很多种,都是其中的药材有些不同,不过,味道都很赞的。
所谓的猪肚包鸡,当然就是把整只鸡塞进猪肚里了。
  猪肚包鸡的功效:有非常好的滋补作用,胃寒者最适宜吃猪肚包鸡,加上胡椒、小北芪、党参,白果,枸杞等药材,有很好的滋补、驱风、驱寒的作用,肾亏的人吃了减少夜多小便症状;躁热虚火夜梦多的人吃了,能够调整晚上睡眠,一年四季都适宜。

先上个成品图诱惑一下

 

 

具体做法如下:

1,准备好主料:洗干净的猪肚一个(用生粉与盐反复抓洗到无异味,至少四遍以上,再冲洗数遍) 再是新鲜的走地鸡一只(猪肚,不要焯水,怕猪肚一焯水会缩小,鸡就塞不进去了)

 

2,上辅料,这里准备的有:党参,白果,小北芪,枸杞,还有不可缺少的胡椒料约40粒。

 

3,把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里(把鸡头与鸡脚砍掉先)

 

4,再把鸡塞到猪肚里,猪肚口子要用线扎起来的,,这样也不会漏

 

5,砂锅内置清水,把猪肚放下去,放入几片姜,再把剩下的辅料放进去(枸杞除外)

 

6,先大火烧开

 

7,撇去浮沫,之后,盖盖子小火慢炖。。。。香味慢慢地出来

 


8,两个半小时以后,关火了,看着很油,想想也正常,这么多主料。

 

9.把猪肚捞出来,准备切件了

 


10,戴上一次性手套,把猪肚切成长条,鸡实在是软,改成手撕...再把切好的猪肚与鸡块放回砂锅里(请把里面的药材渣子捞出来不要),这时放下枸杞,还需要再滚10分钟

 

11,10分钟过去了,加盐就可以吃了,实在是香,喝一口汤,浓郁,鲜香,胡椒粒与猪肚的味道实在是恰到好处,暖暖的,实在让人难忘。

 

 卫康猪简介04
 

用户评论

  • 共有 136 条评论
  • 去我的订单发表评论
  • catron*  评:
    5级5级5级5级5级   16-12-05 01:15
    质量很好
  • gzpeter196*  评:
    5级5级5级5级5级   16-10-22 11:09
    挺大的
  • zhong4678*  评:
    5级5级5级5级5级   16-08-27 20:32
    还行吧,挺干净的。
  • 天天吃*  评:
    5级5级5级5级5级   16-08-21 14:24
  • 189295151**  评:
    5级5级5级5级5级   16-08-11 21:58
    (质量很好,非常满意
  • kisski*  评:
    5级5级5级5级5级   16-08-01 13:53
    很好
  • 189295151**  评:
    5级5级5级5级5级   16-07-21 23:27
    质量很好,非常满意
  • 189295151**  评:
    5级5级5级5级5级   16-07-17 23:51
    质量很好,非常满意
  • 天天吃*  评:
    5级5级5级5级5级   16-07-16 09:46
  • 天天吃*  评:
    5级5级5级5级5级   16-06-26 10:25
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