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三都港无公害黄花鱼700g

三都港无公害黄花鱼700g

商品编号: D9JS-0000521
商品分类: 水产海鲜
物流备注: 可按预约时间送达
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原  价: ¥48.00元
本站零售: ¥48.00元 / 包
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产品描述

  黄花鱼营养丰富,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故又名石首鱼。鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。最妙的在于它的“蒜瓣肉”没有碎刺,最适合老人、儿童和久病体弱者食用。

黄花鱼700-2

  《本萆纲目》记载黄花鱼“甘平无毒,合莼菜作羹,开胃益气。晾干称为白鲞,炙食能治暴下痢,及卒腹胀不消,鲜者不及”。

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食谱
 
红烧黄花鱼

  原料:黄花鱼,猪肥瘦肉,青蒜,青菜,鲜姜,大葱,绍酒,醋,酱油,芝麻油,花生油,精盐。
  做法:将活黄花鱼刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净。在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。炒锅内加花生油、中火烧至六成热,用葱段、姜片煸炒几下,倒入肉丝煸至断血,放入绍酒、醋,加入酱油、清汤、精盐烧至沸,将鱼入锅内小火熬炖20分钟,撒上青菜、青蒜,淋上芝麻油盛汤盆内即成。

糖醋黄花鱼

  原料:大黄花鱼1条(约500克重),葱花、蒜茸、精制盐、胡椒粉、糖、醋、麻油,淀粉各适量,植物油500克。
  做法:
  1、在黄花鱼身上斜切几刀,用盐涂匀鱼身内外,拍干淀粉在鱼上。
  2、锅置旺火上,放入足量油,将鱼浸油炸至身硬捞起,待油再滚,将鱼翻炸,捞起上盘。
  3、锅里留余油少许,放各项佐料,用湿粉打芡,淋在鱼面上即成。

黄花鱼700-1

 

用户评论

  • 共有 32 条评论
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  • amyzheng33*  评:
    5级5级5级5级5级   16-08-04 17:16
    肉质结实
  • Zchzy*  评:
    5级5级5级5级5级   16-07-19 23:09
  • 非常掌*  评:
    5级5级5级5级5级   16-07-12 01:20
    ok
  • 猫猫咪*  评:
    5级5级5级5级5级   16-03-21 09:53
  • 猫猫咪*  评:
    5级5级5级5级5级   15-12-31 12:34
  • 猫猫咪*  评:
    5级5级5级5级5级   15-12-25 11:12
  • kuaile82011*  评:
    5级5级5级5级5级   15-11-15 23:40
    ( ^_^ )不错嘛
  • kuaile82011*  评:
    5级5级5级5级5级   15-08-27 11:27
    ( ^_^ )不错嘛
  • kaixin82011*  评:
    5级5级5级5级5级   15-08-11 11:28
    ( ^_^ )不错嘛
  • keenlee9*  评:
    4级4级4级4级4级   15-08-05 02:00
    居然是没杀好的,还贵
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