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餸到家优选筒骨700克

餸到家优选筒骨700克

商品编号: D9JS-0000077
商品分类: 猪肉类
物流备注: 可按预约时间送达
计量单位: 
原  价: ¥28.00元
本站零售: ¥26.90元 / 份
马上节省: ¥1.10
购买数量: 份(最低起卖:1份 )
产品描述


  将猪骨头与鲜猪肉的营养成份加以比较,您会发现,其蛋白质、铁、钙和磷等含量,远远高于鲜猪肉。如蛋白质高于鸡蛋120%,高于猪肉100%,高于牛肉61%,高于奶粉23%。 铁含量为奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、猪肉的2倍半、鸡蛋的1倍多。而钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵的是,大骨汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。

  大骨汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。而大骨汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些大骨汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,大骨汤也能有利于青少年的骨骼生长。

  当然,煲汤并不是简单地用火煮,而是要能十分娴熟地控制火候,大小火都得用上,就像武学中所说的“刚柔并济”。首先,用较大的火将汤煮沸,这花不了太多时间,接着再改用小火慢慢煲,这是比较费时的过程,但也正是靓汤的底蕴所在。正是在这文火细煲间,汤香便四溢开来。

  据研究发现,一般的骨头即使经过长时间的烹煮,溶出的钙质仍非常有限,惟一较好的方法就是在汤中加一些醋,这样钙质才能较容易地分解出来。因此熬煮的时间不是重点,为了不让你的苦心付诸东流,别忘了在熬骨头汤时加点醋。

大骨冬瓜汤

原料:
大棒骨500克,红萝卜一根,冬瓜一块,花椒10多粒,大葱两段,生姜三片,红枣两个,料酒,盐适量

做法:
1、大棒骨洗干净,在开水中略焯一下去掉油腻,焯好的棒骨洗净油腻备用;
2、冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用;
3、砂锅中加水,放入棒骨,大火烧开后,加入葱段,生姜,花椒、料酒以及红枣,中火慢炖40分钟(每家的火力不同,请调整)后加入冬瓜和红萝卜块炖至棒骨以及菜熟,加入适量盐即可!
备注:汤的味道刚合适的时候,棒骨吃起来可能会淡一些,可以自行发挥一些蘸料蘸食!



酱大骨

材料:猪大骨棒 糖 生抽 老抽 盐

步骤:
1.大骨棒用水焯去血末,洗干净。
2.锅内倒水加煮肉料,姜,大火烧开后转小火煮一小时左右。
3.炒锅内把糖炒化倒入骨头翻炒挂糖色,加入酱油,盐,水炖至收汁。

山药葡萄干褒大骨汤

  山药含有黄体素的前趋物,可以缓和子宫过度收缩所引发的经痛现象,葡萄干含丰富铁质,是补血的好食材,由于葡萄干所含的果酸,也比较容易使大骨里的钙质更容易释放出来,因此这是一道很适合女性朋友的汤品。
  
  材料:  
  葡萄干 半杯  山药 半斤  猪大骨 一斤  姜片 两片  
  米酒 两大匙  清水 十杯  盐 一茶匙  

  作法:
  先将买回来的猪骨,以滚水煮一到两分钟,取出以冷水洗净,将所有材料(盐除外)放入褒锅(慢炖锅或陶锅或砂锅皆可),以小火褒煮约三小时到汤水仅剩四到五碗左右,再加入盐调味。

  海带结大骨汤

  称取猪大骨1公斤。砸碎,加水5公斤,先烧开,然后加点醋后用文火煮2小时,使含有类粘朊和骨胶原等有益成分的骨髓液,充分地溶于汤中,然后加入海带结,就成为味道鲜美、营养丰富、具有保健功效的海带结大骨汤了。

  韩式大骨汤

  韩式大骨汤重点应该不是汤而是大骨跟洋芋,因此韩文中这道汤的意思就是洋芋汤,念法则是“甘蔗汤”。

  韩国人习惯喝大骨汤,能够减少酒后不舒感,并且可以补身,是酒后或平时都可以吃的料理。吃法是把汤舀到汤碗中,把饭加一点进去,跟汤及洋芋混合,然后配大骨吃。不过这种汤丟几包辛拉面进去也不错,或是把火腿、大香腸切片丟进去也可以,吃得饱又很美味!

  材料:排骨400g、白菜帮400g、大葱2根、尖椒2个。
  调料:蒜末3大匙、大酱3大匙、精盐、生姜末、胡椒粉、芝麻油、辣椒油

  做法:
  1.大葱切成6cm左右的长短,并将尖椒切成丝。
  2.将排骨放入大葱,添加凉水煮后将排骨取出。
  3.轻烫的白菜帮放入大酱、精盐少量,放入锅内。
  4.放入切好的尖椒与生姜末,最后,放辣椒油与胡椒粉

  黄豆大骨汤

  原料:猪大骨1副、黄豆半斤、葱1支;盐1茶匙。
  制法:(1)黄豆洗干净后,泡1小时,然后沥干;
(2)猪大骨汆烫后,冲净泡沫;
(3)葱切成葱花;
(4)将6杯清水烧开后放入熬煮高汤;
(5)约1小时后,将高汤倒出,放入黄豆煮至熟软,再加盐调味,撒入已切好的葱花即可盛出。

  玉米萝卜大骨汤

原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许
  调味料:盐,鸡精

  作法:

  1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。
  2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
  3、加入盐,鸡精,调好口味,再煲2分钟即可

  参灵白果大骨汤(清热除湿、滋阴补气)

  党参10克,平盖灵芝10克,白果10粒(去壳芯),脊骨500克,葱姜适量,白胡椒少许(根据个人口味)将上述材料洗净一同放入瓦煲中,煮开,武火20分钟,文火90分钟。调味后即可食用,色香味,营养俱佳的靓汤。
  党参:养血、生津、补中益气等功效
  白果:有润肺、化痰止咳、通经止泻、去湿利尿等功效
  平盖灵芝:滋补、消炎、利尿、治神经衰弱等
  脊骨:含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,还有益气养阴等功效

卫康猪简介04

用户评论

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  • LXI天天如*  评:
    5级5级5级5级5级   16-10-19 13:59
    好,不错
  • 158000237**  评:
    5级5级5级5级5级   16-10-19 12:55
    ok
  • hua*  评:
    5级5级5级5级5级   16-10-07 12:15
    很好
  • 158000237**  评:
    5级5级5级5级5级   16-10-06 11:31
    ok
  • 185209820**  评:
    5级5级5级5级5级   16-09-07 19:46
  • yuanyua*  评:
    5级5级5级5级5级   16-08-31 18:18
    ok
  • yuanyua*  评:
    5级5级5级5级5级   16-08-16 14:11
    ok
  • yuanyua*  评:
    5级5级5级5级5级   16-08-11 18:31
    ok
  • yuanyua*  评:
    5级5级5级5级5级   16-08-11 18:30
    ok
  • 137190659**  评:
    5级5级5级5级5级   16-08-07 18:45
    还不错,挺新鲜
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