萝卜牛腩汤，萝卜是去燥顺气的食物，冬天、秋天吃最好，牛腩又可以暖身。所以老人家说，冬吃萝卜夏吃姜。非常的有道理。下面我们就介绍一下萝卜牛腩汤的做法：
主料： 牛腩700克 白萝卜 1根 红萝卜1根
调料： 食盐适量 葱适量 姜适量 料酒3大匙 胡椒粉少许 香菜适量
烹饪步骤：
1.牛腩整块洗净沥干水分，白萝卜切大块，红萝卜切大块备用，姜切片、葱切段。
2.牛腩整块放入滚水。锅中同时放入葱、姜、红枣、料酒酒、整块牛腩、白萝卜、红萝卜,加盖煮滚后，改小火煮1.5-2个小时。
3.时间到，把煮好的牛腩取出。锅中加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即为汤品.
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